珠宝镶嵌工艺
自江诗丹顿创立起，制表与珠宝就紧密相连。被称为光芒大师的珠宝镶嵌大师擅长运用多种多样的宝石来点缀时计，又或与微绘珐琅、雕刻结合。
珠宝镶嵌过程中需要超凡的耐心与细心，并使用最合适的传统工具和古法技艺，以免刮伤甚至夹坏宝石。密封式镶嵌法是利用金属环绕宝石的镶嵌法；而爪镶、粒纹镶嵌及钉纹镶嵌法在更大程度上展现了宝石的美态；隐秘式镶嵌法则是将金属结构完全隐藏起来，完整展现宝石的迷人魅力，是镶嵌艺术的巅峰。
Heures Créatives 创意时光系列为18K白金镶钻腕表。Heure Romantique罗曼时光腕表，融合了20世纪初新艺术 (Art Nouveau)风格，采用波浪形表圈设计，散发着优雅浪漫的气质；Heure Discrète神秘时光腕表借鉴了1930年代装饰艺术 (Art Deco)，采用开合式折扇形并搭配蕾丝花边装饰；而Heure Audacieuse不羁时光腕表则采用了1970 年代艺术时期的特色，拥有简洁中性的弧形设计，同时还推出了豪华珍贵版，饰有172颗隐秘式镶嵌的长方形切割钻石，总重约11.2克拉，设计极具现代感。
江诗丹顿曾推出的一枚Kallista全钻腕表，在希腊语中意为“至美之极”。腕表取材自一整块金锭，耗时6000多个小时精心雕刻而成。整个细长的表壳镶满118颗钻石，总重达到创纪录的130克拉，也曾是世界上最为昂贵的腕表。作为举世闻名的Kallista腕表的继承者，Métiers d’Art艺术大师系列Kallania高级珠宝腕表在白金雕刻而成的底托上镶嵌了186颗祖母绿形切割钻石，总重约170克拉，这在珠宝应用和克拉数量两方面都创下了新的世界记录。镶满宝石的表壳和手镯表链融为一体，散发激情张扬的特质。
Métiers d’Art艺术大师系列Lady Kalla Flame卡拉女士冷焰腕表堪称高级珠宝腕表制作领域的代表作。在高级腕表界首次采用特殊的火彩形钻石切割工艺，使得钻石表面57个不同的切割面不断折射出闪烁光芒，犹如火焰般璀璨夺目。该钻石切割工艺也成为一项技术创举，是近20年来首个获GIA（美国宝石研究院）官方认可的钻石切割技术。
