古董钟表的修复
165年以来， 格拉苏蒂一直是德国精密制表业的中心。如今这个小镇作为格拉苏蒂原创手表及其制表学校的家乡而闻名于世。由格拉苏蒂制表有限公司与格拉苏蒂镇共同创建的德国格拉苏蒂钟表博物馆每年吸引了上千名参观者。在观看了这一现代且极具互动性的展览之后，参观者们会经过该博物馆的又一个亮点：格拉苏蒂古董表修复中心。游客们在这里可以对制表师的工作台、工具以及正在工作的制表师一览无余，而他们都是格拉苏蒂原创高素质的员工。
这些大师级的制表师有着一个特殊的任务。他们负责修复具有历史意义的时计——自19世纪中叶起，在格拉苏蒂镇生产的古董钟表。他们用稀有罕见的 专业技术为这家德国钟表博物馆服务，但同时也服务于腕表、怀表、精密摆钟或航海天文钟的私人所有者。这些钟表均出自格拉苏蒂镇不同的钟表厂，如朱丽亚斯·阿斯曼、阿道夫·施耐德、斯特拉瑟&罗德或保罗·斯图布纳等等，不胜枚举。
关于格拉苏蒂古董钟表修复中心的独特专业技术和价值，从一个引人入胜的关于稀有精密摆钟的故事中就可以体会出来。这台摆钟发现于中国青岛的天文台，当时已经服役50多年，急需维护。作为格拉苏蒂镇悠久制表历史的继承人，格拉苏蒂承诺对这台钟进行检查和维护，并为此将其运回格拉苏蒂镇。在格拉苏蒂的古董钟表修复中心，这台由知名公司斯特拉瑟&罗德（Strasser&Rohde ）于1950年产于格拉苏蒂镇、具有历史意义的摆钟得到了精心的修复。专家们耗时10个月将其恢复到原貌；所有零件和个别零元件，包括齿轮、指针、表盘、 钟摆和木盒都经过了尽善尽美的修理或细心的复制。
翻修完成后，这台摆钟经细心的包装后运到中国，先抵达上海，然后回到青岛。运送途中，负责这次修理的专业制表师全程陪同，因为在到达之后他还要确保沉重的钟摆得到精准的调校。这一珍贵的时计于2010年隆重回归青岛天文台，如今它在那里已经成为历史和精密的机械计时工艺的见证者。
阿尔弗雷德·海威格制表学校
早在20世纪“知识经济”这个术语发明之前，富有洞察力的制表师——莫里兹·格罗斯曼（Moritz Grossmann）就认识到专业知识在制表行业中发挥着基础性作用。作为一名大师级的制表师，格罗斯曼为制表业在格拉苏蒂镇的创建贡献了力量，并见证了萨克逊小镇转型成为德国制表业中心的历程。随着制表业的繁荣昌盛，他开始深信，格拉苏蒂的未来取决于能否源源不断的培养年轻的合格制表师。多亏了他的努力，德国第一所制表学校于1878年5月1日在格拉苏蒂建成。
享誉盛名的德国格拉苏蒂制表学校已经运营超过114年。在快速增长期，它促进了该行业的持续发展，而在较艰难的时期则协助其生存下来。自始至终，有一个事实从未更改：制表过去就是一个以知识为本的行业，现在仍然如此。制表师的专业知识、丰富经验以及卓越不凡的工艺技能远远超过了其它任何生产要素。与过去一样，今天，只有对年轻制表师进行精心的挑选和系统化的培训，才能让该行业未来所依赖的知识得到保障。
格拉苏蒂原创意识到自己对德国制表业传承的责任，并果断采取行动，在格拉苏蒂镇建立了现代化的制表学校。2002年，阿尔弗雷德·海威格（Alfred Helwig）制表学校重新开办。如今，该学校每年都收到成百上千的申请，年轻的姑娘小伙子们都希望赢得该校的一席之地。这些申请者中，只有十五位能被录取就读三年制的课程。一旦完成其理论和操作培训之后，其中十二人将获得从事制表师职业生涯所必需的专业知识和技能；其他三人则将成为合格的工具制造师。除了密集的专业培训，格拉苏蒂还为申请者提供实实在在的奖励：所有在该校完成培训并符合最高成绩标准的学生，都能得到全职就业保障。
格拉苏蒂原创的制表学校以阿尔弗雷德·海威格（Alfred Helwig）命名。这位大师级制表师在这个小镇的第一所制表学校担任了多年教师。正是在阿尔弗雷德·海威格任教期间，他与学徒一起开发出了浮动式陀飞轮——制表工艺中最复杂的工艺之一。有别于传统陀飞轮，海威格的设计仅仅固定一点，很快就为人们所熟知。如今，格拉苏蒂的浮动式陀飞轮与该学院一样，都归 功于这一敬业的教师和卓越的制表师。阿尔弗雷德·海威格制表学校为格拉苏蒂原创公司所有并经营，坐落在曾容纳了德国首家制表学院的大楼。这幢大楼经过翻修，如今也是德国格拉苏蒂钟表博物馆所在。
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